Способ как сделать домашнюю моцареллу

Этот сыр необычайно нежен. Его едят как отдельное блюдо, добавляют в салат «Капрезе», к итальянской пасте. Ингредиенты: 1 л молока 125 г натурального йогурта 1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная 1 ст.л. уксусной эссенции (25%) Приготовление: Всыпать соль.в литр молока, Дождаться закипания на огне, …

Сыр «Маскарпоне»

Домашний Маскарпоне получается мягким, со сливочным вкусом и однородной нежной структурой. Незаменим в приготовлении многих десертов и закусок. Сделать Маскарпоне в домашних условиях не так уж и сложно, а себестоимость вас приятно удивит. Ингредиенты: сливки 15-20% жирности или сметана не менее 20% жирности (лучше всего домашняя жирная) 800 грамм; молоко …

Домашний сыр за 3 часа!

Сыры, которые мы покупаем в магазине, не понятно из чего сделаны. А ведь в сыр продукт полезный с большим содержанием кальция. Да и какой ребёнок не любит вермишель с сыром ?! В этом сыре все продукты натуральные, ничего лишнего, поэтому вы точно уверены, что ваш чаду этот сыр будет полезен. …